RACCOLTA NOVEMBRE 2015

RACCOLTA NOVEMBRE 2015

Anche la raccolta nov.2015 ci ha regalato enormi soddisfazioni, qualità eccellente, testimoniata anche dalle recenti analisi effettuate su un campione del nostro Monocultivar Canino.

Sappiamo che le analisi si possono “modificare”, è un fatto noto che troppo spesso ci viene sottolineato. Ma le nostre non le modifichiamo e non smetteremo certo di andarne fieri solo perchè qualcuno lo fa.

0,1% di acidità

perossidi 4 meq02/kg

biofenoli 292 mg/kg

 

Accantonando i tecnicismi possiamo dire che nel monocultivar canino di quest’anno ritroviamo tutte le caratteristiche che rendono quest’olio uno dei più apprezzati d’Italia.

NON VI RESTA CHE PROVARLO!!!!